Comienza la vendimia 2012

El 14 de Agosto ha sido la fecha elegida para comenzar la vendimia 2.012 en la región de Castilla-La Mancha.

Mientras que en otras regiones de nuestro país, como en Andalucía y Aragón, la vendimia de algunas variedades de uva ya ha comenzado, en Castilla-La Mancha ha sido durante la pasada madrugada cuando se ha empezado a ver la recogida de uva y el trasiego de los primeros remolques y camiones hacia las bodegas manchegas.

Una de las primeras bodegas en comenzar la vendimia, al igual que ya lo hiciera el año pasado, ha sido la valdepeñera Bodegas Miguel Calatayud, que ha iniciado la recogida de variedad de uva Moscatel en la localidad toledana de Consuegra.

Según su enólogo, José Sánchez-Barba, indicaba que: “la calidad de está vendimia se prevé bastante buena y estábamos ante un buen momento para iniciar la recogida de algunas variedades de uva”.

Las condiciones climatológicas extremas de la semana pasada, con temperaturas superiores a los 40º C, unidas al color generalizado que se ha venido soportando durante este verano ha permitido que la madurez de la Moscatel esté ahora en el momento optimo y es por eso que han sido varias las bodegas que han iniciado esta semana la campaña.

La Moscatel es la uva que utiliza Miguel Calatayud, para la elaboración de un mosto parcialmente fermentado, llamado Trebolé, que con 8º de alcohol se ha convertido en tan sólo un año en uno de los productos estrellas de la bodega, gracias precisamente a su bajo contenido en alcohol y a su sabor fresco y agradable.

Otro factor que ha beneficiado enormemente la recogida de la uva, ha sido el descenso generalizado de las temperaturas en los últimos días, lo cual está ayudando a que las uvas lleguen en perfecto estado a las bodegas.

Concretamente, la pasada madrugada se han registrado temperaturas que han rondado los 18º C, una temperatura muy fresca para el mes de Agosto.

Probablemente, en un par de semanas, se seguirá la recogida de otras variedades de nuestra región como la Verdejo y la Tempranillo.

Precisamente estás dos variedades de uvas, se han convertido en señas de identidad para la Denominación de Origen Valdepeñas ya que el Primer Premio a la Calidad que otorga este organismo regulador en la categoría de vinos blancos lo tiene precisamente el Vegaval Plata Verdejo 2011, de Bodegas Miguel Calatayud. Igualmente, el Vegaval Plata Crianza 2008, elaborado con la variedad Tempranillo, fue el merecedor de esta distinción en la categoría de vinos crianzas.

La previsión apunta a que la calificación de “Excelente” que viene obteniendo la cosecha de la D.O. Valdepeñas durante los dos últimos años se pueda repetir también en este.