Situation : Il est situé à une altitude de 700 – 750 mètres, dans un lieu d’une grande tradition viticole de la région. Il a une surface de 32 hectares cultivés avec les meilleures techniques de maniement de la végétation.
Terroir : Le sol est composé de calcaires peu profonds et dont la surface a des légères ondulations. Les conditions environnementales, avec beaucoup d’heures de soleil et de rares pluies, permettent obtenir des raisins d’une haute maturité, un bon degré et une grande concentration aromatique.
Variétés : Les deux parcelles du domaine sont cultivées avec les variétés Tempranillo (26 hectares) et Garnacha (6 hectares), destinées à faire partie de nos meilleurs vins.
Situation : Il est situé dans la plaine qui se trouve tout au long du fleuve Jabalón, qui met la limite aux 12 hectares cultivés de vignobles. Ils utilisent les plus hautes techniques de maniement de la végétation.
Terroir : Les sols sont profonds et fertiles ; le terroir est plat avec une douce pente vers le rivage du fleuve. Ce sont des terres un peu plus froides que d’autres des alentours donc la pousse est un peu plus tardive, mais beaucoup d’heures au soleil donnent au fruit un état sanitaire parfait.
Variétés : Les trois parcelles de ce domaine sont cultivées avec les variétés Cabernet Sauvignon (6 hectares), Merlot (3 hectares) et Syrah (3 hectares), destinées à nos vins de cépages et à compléter d’autres vins de qualité.
D’autres domaines, de viticulteurs sélectionnés et avec des liaisons familiales, donnent aussi des raisins pour l’élaboration de nos vins:
Domaine la Vereda
Domaine Casa la Chata
Domaine el Cruce
Domaine Tajoncillo
Domaine el Hidalgo
Domaine los Paredazo
La région de Valdepeñas est située au centre d’Espagne, avec un climat extrême (très froid en hiver et très chaud en été) et de nombreuses heures au soleil qui favorisent la production et la qualité du raisin.
Ces conditions ont lieu dans nos propres vignobles où nous choisissons le meilleur raisin de chaque temps pour l’élaboration de nos vins.
Bodegas Miguel Calatayud
