Variedad: 100% Airén
I.G.P. Tierra de Castilla
Ficha de cata: De color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Muy frutal y más intenso dulzor. Muy equilibrado con la acidez dejando sensación de frescor en el paladar.
Gastronomía: Recomendado con todo tipo de ensaladas y pastas además de comida oriental picante y con salsas agridulces.
Temperatura de servicio: Entre 4º C y 6º C
